Je l'ai déjà donnée
mais il y a un bout de temps...
Et c'est si apprécié en cette période estivale avec une boule de glace à la vanille:
un dessert rafraichissant!
6 à 8 pêches de vigne
20cl de Pinot noir
150 gr de sucre en poudre
2 bâtons de cannelle
1 jus de citron
plus les zestes
Plongez les pêches 1 mn dans de l'eau bouillante puis mettre dans de l'eau fraiche;
pelez, couper en quartiers.
Dans une casserole le vin, le sucre, les bâtons de cannelle, les zestes, le jus de citron et les quartiers de pêches, vous faites frémir quelques minutes.
Vous mettez dans votre joli récipient, recouvrir d' une feuille de papier sulfurisé et laissez toute la nuit au réfrigérateur.
Servir dans une coupe avec une boule de glace dessus.
DÉLICE
j'en ai oublié de vous montrer le résultat!