Les Idées Heureuses

dimanche 6 septembre 2009

Cinéma.

Hier les filles -Ana et Emy- nous ont sorties: le p'tit frère et Val, et nous deux, pour aller voir un film de Walt Disney,
"Là-haut".
On a bien ri, c'était émouvant, et il est vrai que les dessins animés, non contents de nous ramener à nos "petits âges", nous autorisent l'enfance.
On est ressorti tous joyeux et pourtant on n'avait pas eu notre ration de pop-corn!!!!

Des figues

Les recettes suivantes sont extraites de ces 2 livres.
Le premier "Plus belle la vie, les recettes du Mistral" vient de sortir: je l'ai trouvé par hasard; je ne regarde pas cette série car je rentre trop tard et puis est-ce que j'aimerais, car les sagas me dérangent; j'ai cependant des amies qui adorent et chaque fois que je les rencontre elles parlent des personnages comme si elles les côtoyaient et venaient de les quitter... bizarre comme la fiction peut déborder vers la réalité...mais revenons à nos "moutons"

Les recettes me plaisent beaucoup, correspondant à ma région, la présentation est mise en scène, c'est bien agréable et comme dirait JMV ça coûte la modeste somme de 13,90 euros sans la remise des 5 %.

Le second, "Marinades" est plus ancien mais il y a des petites merveilles à faire en toute simplicité.
J'adapte bien sûr, j'aime improviser, toujours, mettre ma touche perso...ou me démarquer, mon indépendance coutumière!!!

Les figues rôties sont dédiées à Pierre...

Des figues...

Figues rôties.

12 figues que vous fendez en quatre sans aller jusqu'au bout.. Les ranger dans un plat allant au four.

Délayez 4 cs de miel dans un jus d'orange et un demi jus de citron, 2cs de sucre roux, 1cc de cannelle, 1cc de 5 épices.

Arrosez les figues généreusement.
Mettez au four 180°, 20 minutes.
A la sortie arrosez les figues de jus- les miennes étaient bien imbibées- et maintenez au chaud.
On peut ajouter une boule de glace à la figue à côté.
C'est bon frais , le lendemain, si il en reste, je viens d'en faire l'expérience!

Des figues...

Figues fraîches et mozzarella.

600gr de figues fraîches,

2 boules de mozzarella di Bufala

Découper en tranches d'un demi centimètre la mozza que vous mettez dans un plat creux pou les faire mariner.

Pour la marinade:

2 cs huile de noisette, 2cs huile d'olive, 1 jus de citron, 1 gousse d'ail hachée, sel, poivre.

Versez ce mélange sur la Mozza et placez au réfrigérateur 3 bonnes heures.
Au moment de servir, coupez les figues en tranches, posez chaque tranche sur chaque rondelle de mozza et parsemez d'une vingtaine de feuilles d'estragon bien frais.
Arrosez de marinade et servir... avec un grand sourire!

jeudi 3 septembre 2009

Coucou!

Je vous lis mais pas trop de temps pour concocter quelque chose.
Je viens de manger avec mon "Daddy" qui part une semaine à ... Venise comme chaque année à cette période. Encore un amoureux de ce lieu, il adore Burano et le "Gatto nero": c'est un grand gourmand, et il fait une cure de poisson, entre autre....
Bon voyage Papa.